傲世皇朝平台—上海杉達傲世皇朝

酒店管理專業高本貫通項目招生簡介

——圓升本夢，請到震旦酒店專業

為加快培養適應智慧城市建設需要的應用型項目管理人才，推進具有上海特色的現代職業教育🍤，上海杉達傲世皇朝與傲世皇朝平台聯合開展“酒店管理”專業高本貫通試點🕳。

專業特色

試點項目酒店管理與數字化運營專業是“首個上海市酒店專業高本貫通項目”，擁有1個優秀的教學團隊，兩校專業實力居上海市乃至全國前列。上海杉達傲世皇朝酒店管理專業於2009年10月經教育部批準設立，自2010年9月開始招生，是上海市最早設立的三個酒店管理本科專業之一，也是當時上海民辦高校中唯一的酒店管理本科專業👧🏻；經過多年發展已成為上海市應用型本科試點建設專業🍲、上海市一流本科建設專業、上海市首批新文科研究與改革實踐項目試點🤸‍♀️、上海市中本貫通試點專業、上海市高本貫通試點專業🐑；註重產教融合、協同育人：2018年，與全球最大的酒店管理集團——萬豪國際集團 “強強聯手”，成立了具有鮮明“校企合作、產教融合、國際合作”特色的“上海杉達傲世皇朝萬豪酒店管理傲世皇朝”；擁有目前全國本科院校中規模最大、功能最全、國內領先的“知行合一”的實踐教學中心。

2021年5月，經過老師們的指導、學生們的努力💊，震旦傲世皇朝酒店專業的任永麗與王樂樂同學獲得上海市“星光計劃”第九屆職業院校技能大賽餐飲服務項目三等獎。另外，數據分析技能是酒店管理專業人才培養的重要一環🤛🏽，在數字化背景下,大數據分析與應用能力是提高學生就業的必備能力🏃🏻‍♀️。 

杉達、震旦兩校領導與老師就高本貫通進行交流

上海“星光計劃”第九屆職業院校技能大賽師生合影

核心課程

現代酒店管理Modern hotel management

酒店運營管理：酒店餐飲服務與管理

Hotel operation and management: Hotel catering service and management

酒店運營管理♻️：酒店客房服務與管理

Hotel operation and management: Hotel room service and management

旅遊學概論Introduction to Tourism

酒店運營管理📢：酒店前廳服務與管理

Hotel operation and management:Hotel front hall service and management

酒店消費者行為學            Hotel Consumer Behavioral Studies

酒店客戶管理                Hotel customer management

酒店運營管理：酒店人力資源管理

Hotel operation and management: Hotel human resources management

旅遊目的地管理Tourist destination management

旅遊接待業                   Tourism reception industry

酒店運營管理：餐飲成本控製

Hotel operation and management: catering cost control

酒店數字營銷                Hotel Digital Marketing

智慧酒店與工程技術         Smart Hotel and Engineering Technology

實踐教學與就業

實踐教學主要有校外的美蘭湖酒店等以及校內的酒店管理專業實訓中心；另外還可到校外的靜安洲際酒店、外灘華爾道夫酒店、外灘茂悅大酒店💇🏻👩🏽‍🎨、綠地鉑驪酒店🌺、衡山賓館🙍🏿‍♂️🥇、上海大廈等高星級酒店以及多家校企合作單位進行訓練🚕。學生在校期間，經過培訓與考試，可獲茶藝師/品茶師等多項職業資格證書。

主要就業方向：傳統住宿業（高星級酒店）的初級管理者和中級管理者；新型住宿業（民宿👩🏼‍🦲、經濟型酒店等）單店的店長🦸🏽‍♂️；其他服務機構的管理人員和接待服務人員。震旦傲世皇朝酒店專業19、20年已連續2年就業率100%；杉達傲世皇朝近3年酒店管理專業本科生就業率、簽約率保持在97%以上，畢業生得到各大高星級酒店、迪士尼等企業的高度認可。

對在學校規定學習年限內，完成前3年專業教學計劃規定課程👩🏽‍💼、考試成績合格，達到學校畢業要求的🤵🏻‍♀️，授予高職院校畢業證書🤦🏼‍♂️👂🏻。對在規定學習年限內修滿“高本貫通”培養計劃所有學分💆🏻‍♂️、考試成績合格，達到學校畢業要求的，發給本科畢業證書🧑🏽‍🏭；符合學位授予條件的⚉，學位授予單位頒發學位證書。

圖杉達酒店管理專業實驗教學中心

圖 第一屆高本貫通班師生代表參訪杉達傲世皇朝